En skikkelig bunt med brønnkarse eller feldtsalat. Her har dere oppskriften på en fantastisk og sommerlig vietnamesisk biffsalat, full av krønsj, syre, hete, salt og sødme
En riktig herlig smakfull salat med deilig pesto er ikke a forakte. ved å bytte ut kjøttet med bønner. Jeg pleier å legge flere lag med kjøtt, salat osv
Lenge før denne typen mat ble fasjonabel i vesten serverte ekteparet Clarke mat inspirert av maurerne, muslimene som bosatte seg i Spania og kombinerte tradisjoner fra Spania, Nord-Afrika og det østre Middelhav
Gulroten ble skivet med grønnsaksskrelleren og reddiken ble skjært i skiver. Dagens middag ble Gordons «Heite biffsalat», inspirert fra hans program om chili og krydder
Lettvindt, godt og til og med sunt. Krydre biffskiver lett med salt og pepper. 1-2 ss hakket cashewnøtter. 1-2 ss ristede pinjekjerner. 4-5 cherrytomater. Legg biffen på salaten og ha over 1-2 ts dressing på biffskivene. 1-2 ss hakket. 1-2 ss ristede pinjekjerner. 4-5 cherrytomater
En salat med litt ekstra mat i. Skjær biffkjøttet i strimler og krydre med salt og pepper. Visp sammen ingrediensene til dressingen og bland med grønnsakene
Løsningen var enkel - jeg lagde krutonger. For eksempel en biffsalat, slik jeg gjorde. Jeg hadde et halvgammelt brød liggende på kjøkkenbenken og lurte på hva jeg skulle gjøre med det
Serveres med godt brød og et glass rødvin - vel bekomme. Krydre biffene godt med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med nøytral olje og stek i to minutter på hver side
Hva med en knallstart på uken. Biffsalat er både sunt og godt. Det som er så flott med å lage salat, er at da får biffen hvile mens du hakker grønnsaker og koker opp pasta
Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på den klassiske spicy biffsalaten Yaw Neua som absolutt bør prøves, og her har du en annen knakandes god oppskrift, men med ingredienser som man får tak i på "butikken på hjørnet"
Jeg har brukt entrecôte og mellom 100-150 g pr person. Som tilbehør har jeg brukt det jeg hadde for hånden/i kjøleskapetGranatepleMangoAgurkPaprikaSaltblandingKokt quinoafrøBruk det du har og blandingsforholdet du ønskerDressing1,5 dl limesaft eller calamondinsaft2 ss østersaft2 ss soyasaft2ss asiatisk fiskesaus3 ss sukker1 rød chilli/kan utelates2 ss revet fersk ingefær2 fedd presset hvitløk2 ts sesamolje2-3 ss sesamfrøLag dressingen først ved å blande alle ingrediensene sammen og stek kjøttet etter ønske, jeg pensler kjøttet med dressingen/marinaden under steking. 2-3 ss sesamfrø
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.