Rull deigen tilrundstykker, runde eller avlange, og sett på bakepapirkledd stekeplate. Mammaen min har gluten allergi, og hun hadde så lyst på havre- og cottage cheese rundstykker slik som en venninne hadde laget
Ingenting er som nybakte groverundstykker. Bruk en spiseskje fuktet med vann, og form passe store rundstykker, som du setter på en bakepapirkledd plate (jeg fikk 9 stykker)
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Forleden satt jeg på et kjøkken hvor det duftet deilig av nystekt gjærbakst og hvor de lekre, ferske brødene lå klar
) og gjør at du ikke trenger slite deg ut på elting eller skitne til kjøkkenmaskinen. I dag skulle jeg begynne seint på jobb, så da satte jeg en deig i går kveld og lagde noen gode rundstykker i formiddag
Da vi skulle ha sommerpiknikk på jobben fikk jeg lyst til å bake rundstykker. Derfor prøvde jeg meg på denne kaldhevingsoppskriften, som reduserte morgenbakingen til et minimum
Ved å ta utgangspunkt i en oppskrift på fine rundstykker, bytte ut deler av melet med grovt, tilsette litt havregryn og proteinpulver og bytte ut sukkeret med sukrin, får du mye sunnere rundstykker
Bare ordene får minner fra tidligere måltider til å strømme på. Jeg tenker på lange lunsjer på late søndager, piknik i parken på sommeren, eller den deilige grønnsakssuppen jeg spiste for noen år siden
Tipp den ferdighevede deigen over på et melet underlagt. Dersom deigen virker litt for klissete til å begynne med så venter jeg gjerne med å tilsette mer mel til jeg har eltet en deigen en stund
De metter godt og kan spises med pålegg, eller brukes til suppe, salat eller som hamburgerbrød. Rull tilrundstykker og sett på en bakepapirkledd stekeplate
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.