Nå vil vi dele denne smakfulle middagen med dere. Serveres m/salat ogris. Det er også mannens favoritt. Pisk fløte, ha i Mango-Chutney, Curry-Paste og finhakka hvitløk
I det øyeblikket du varmer krydderne i kjelen sammen medrisen sprer det seg en himmelsk deilig luft i hele kjøkkenet og du blir om muligens litt hektet på indisk mat
Vi serverer med nanbrød, risog salat hvis vi har det. Verken jeg eller Joakim kan noen skikkelig indiske retter, men med litt fantasi, litt prøving( og feiling) og en godt utstyrt krydderhylle blir det som regel veldig godt
Tilsett kyllingkjøtt i biter, som du har stekt på forhånd, matfløte og smak til med salt og pepper. Ihvertfall hvis det er en mettende og velsmakende suppe
Tilbehør med salat og gjerne ris passer ypperlig. Denne inneholder masse grønnsaker, sunt fett og en god proteinkilde med kyllingfilêt - for å ikkje snakke om at den er uten gluten og kan fint lages uten melk
Server medfrisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av. Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser
Serveres rykende varm medrisog godt brød. Etter at jeg begynte med kjøttfri mandag har jeg virkelig fått øynene opp for hvilket verdifullt næringsmiddel bønner og linser er
Her følger oppskrift på vegetariskeindiske blomkålsfrikadeller. Blomkålsfrikadellene er raskt laget, og de smaker godt medris, yoghurtsausog mangochutney til
Ha litt olje på hendene og form en og en bit til en ball som du trykker flat med hånden. Jeg har de siste årene vært opptatt av å bake med mel som ikke inneholder maisstivelse, da dette er noe endel reagerer på i tillegg til gluten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.