I den for mange (inkludert meg sjølv) morosame matreportasjen «Full gass i krabbefeltet» skreiv han i malande ordelag korleis ferierande småungar fekk sjå Ekern ta livet avstrandkrabben og koke kraft på den
En terrin avishavsrøye og mousse av krabbe og reker, og med en intens bisqueav hummer til, pyntet med lakserogn, gule prestekrager, dill, pannestekte poteter, blomkål og pastinakk
Bisque er en fransk suppe som består av en kraftig skalldyrkraft som blir avrundet med fløtte. 1 fedd hvitløk Legg eggeplommer, sennepen og hvitløkfeddet i en bolle og miks sammen med en stavmikser
Nyfiskede strandkrabberav forskjellig størrelse. Kysten er full av dem. Felles for disse er at ved bryggene kan du fiske strandkrabber, og i skjærgården strandsnegler
-) Og til slutt, hvorfor ikke bruke strandkrabber til suppe, dette er meget populaert baade for store og smaa, la barna vaere med og fange krabber, og kok deretter suppe
Til denne retten tenkte jeg i all hovedsak enkelhet som skulle levere smaken av sjøkreps i hver bit, men samtidig ville jeg prøve ut litt teknikker jeg bruker av og til men ikke så ofte
Prepared broiled in butter or scampi, Newburg or in bisque, the lobster—a member of the invertebrate phylum Arthropoda just like insects and spiders—has held a place of honor at countless festive feasts and romantic repasts for well over a century
Vinen fikk navnet Biscaya da Heidis tidligere assistent, Lisa, fra Texas, USA, fortalte Heidi at fargen på Rosé minnet henne på hummersuppen «Bisque» som var veldig populært på østkysten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.