Her ar du en lekker langpannekake med friske smaker av blåbær og sitron. Tilsett sukker, vaniljesukker og revet sitronskall og presset saft fra begge sitronene
Dette trenger du til en kake. - 200 g margarin eller smør- 2,5 dl sukker- 3 egg- 4 dl hvetemel- 1 ts bakepulver- 1 ts vaniljesukker- 1 dl melk eller fløte- 1 ts kanel- 3-4 dl frossne blåbærBle du fristet
Det er også svært lurt å ha en kraftig kjøkkenmaskin med kniv. Jeg har pyntet med "hjemmelaget" mynte. Rå mat er en betegnelse som har blitt mer og mer "in" de siste årene
Du må se an i forhold til hvilken form du bruker, og følg med stekingen underveis. Kaken smaker nydelig som den er, med is, krem, vaniljekrem eller ostekrem
Kaken er velig rask og enkel å lage da deigen bare røres sammen, det blir en saftig og riktig så god kake som også er god som dessert med litt iskrem eller lettpisket kremfløte
Ved å bruke kulturmelk i røren ogmed saftige blåbær kan den holde seg fersk i mange mange dager. Denne blåbærkaken er en av de mest saftige og myke kakene du finner
Dekk bunnen av kakeformen din med bakepapir og det siste du gjør er å røre forsiktig inn blåbærene. Følg godt med slik at toppingen ikke blir for mørk, blir den det kan du legge over et bakepapir, men litt brunfarge skal den ha ellers blir den ikke sprø
Det som er så flott med denne kaken er at "alle" blir fornøyde, den er rå ogdermedogså vegansk, siden den er vegansk er den også laktose- og kaseinfri som mange reagerer på, den inneholder lite karbohydrater, den er glutenfri for de av dere som har cøliaki eller glutenintoleranse, uten sukker- og kunstige tilsetningsstoffer, og den er laget med ekte kjærlighet
Vi har ikke de beste bakeforholdene med andre ord, men baking har det likevel blitt, og årets første oppskrift er en Appelsin- ogblåbærkakemed mascarpone frosting
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.