Paibunn: del smør i små biter og smuldre smøret i melet. Tilsett vann og elt deigen i en rørebolle så det blir til en jevn fast deig
Fyll: bland lett sammen blåbær, sukker og potetmel i en bolle. Ikke rør for hardt slik at alle bærene holder seg så hele som mulig.
Trykk paideigen ut i en smurt paiform og prikk deigen med en gaffel. Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 12 min så deigen får en lett skorpe. Ta ut formen. Sett ovnen på 200 grader. Fyll på med et jevnt lav med vaniljekrem og deretter hell over blåbærfyllet.
Sett paien inn i ovnen igjen og stek i ca 20-25 min.
Avkjøl paien til fyllet har blitt fast. Dryss over ferske blåbær og dekorer med revet sitronskall.
Server sammen med is.
Etter å ha sett flere bilder med vakre paier på Instagram (hvor du også finner meg som idefullno), har jeg hatt lyst til å prøve meg på en slik kreasjon selv
Så ida passer det bra med en oppskrift på blåbærpai. Blåbærpai. #blåbærpai #pai #blåbær #mat #blogg #sommer #ferie #sol #hverdag #foto #Norge #matblogg #regn #foto #mamma #mammablogg #helse #kosthold #blogglisten #side2 #kake
Også hjelper det helt klart med litt blåbærpai – for det å gjøre kjæresten lykkelig og få han til å smile over nybakt kake – det gjør godt – både for han, for forholdet, og ikke minst for meg
Posted by Torill Anita. Tweet. Det er ikke så ofte jeg lager dessert, men i sesongen lager jeg blant annet ulike paier og kaker av blåbær, rabarbra, epler med mer
Så da passet det godt med en hjemmelaget blåbærpai. I dag har jeg vært ute og plukket masse blåbær. Til alle der ute som tror det er vanskelig å lage pai, her er en superenkel oppskrift som de fleste klarer å få til
Paibunn. 125g smør. 3,5 dl hvetemel. 0,5 ts salt. 1-2 ts sukker. 1-2 ss melk. Smuldre smøret i melet til en kornet masse, dryss salt og sukker over og samle deigen med melk
Ettersom niesen min og jeg var helt på bærtur opp til flere ganger i høst ble det ganske bra med blåbær i fryseren og hvilken bedre ting å bruke bæra til enn blåbærpai
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.