Innhold. 2 bokser svarte bønner. 8 egg. 2 ss vaniljeekstrakt (jeg erstattet med essens). 10 ss smør/cocosa. søtning etter smak (brukte natreen, tror ca til 100 g merket, men må smakes til)
Miks på lav hastighet i ca 1 min før du øker til medium-høy hastighet. Miks godt i 2-3 min. Denne størrelsen kake er perfekt når du kun skal ha litt kake til 4-6 personer
Black Bottom Cupcakes(15 cupcakes)'190 g mel120 g sukker25 g kakao2 ts bakepulver2 ts vaniljesukker50 ml nøytral olje125 ml vannHa alt det tørre i en mikserbolle og bland det godt Mens maskinen går tilsetter du olje og vann til en jevn, ganske tykk, masse Ha tilslutt i egget og miks til røra blir silkemykFordel røren i formene, jeg synes alltid det er greit å bruke en scooper til dette, denne er fra CacasOstefyll140 g kremost60 g sukker1 eggHa alt i en mikserbolle og kjør til en jevn blanding (eventuelt vent med egget til sukkret og kremosten er rørt jevnt)Blandingen er ganske flytende, men vil stivne under stekingHa ca 1-2 ts ostefyll i over hver cupcake og stek på 160 grader i ca 20 minKremostfrosting50 g mykt smør250 g melis150 g kremost Ha smør og melis i en mikserbolle og kjør til en smulete masse før du har i kremosten Miks til en lys og luftig krem, men ikke så lenge at osten skiller seg Sprøyt kremen med en sprøytepose med tip (jeg har brukt 1M fra Wilton) og dryss over kakao til pynt Eventuelt kan du smøre frostingen på med en kniv, synes det er minst like fint noen ganger
Blackbottom-cupcakes er en mørk sjokolademuffins med litt ostekakefyll på toppen. Oppskriften er til 12 cupcakes, og det beste er å bruke et 12-hulls cupcakebrett som du legger papirformer i, som du ser på bildet. Sjokolademuffinsdeig- 190 g hvetemel- 120 g sukker- 40 g kakaopulver- 1/2 ts natron- 0,4 dl solsikkeolje- 1 1/2 ts hvitvinseddik- 1/2 ts vaniljeekstrakt- 1,25 dl vannOstekakefyll- 140 g kremost- 60 g sukker- 1 egg- 1/2 ts vaniljeekstrakt- en klype salt- 100 g melkesjokoladepletter/grovhakket melkesjokoladeKremosttopping- 300 g siktet melis- 50 g romtemperert, usaltet smør- 125 g kald kremostForvarm stekovnen til 170 grader
Taco Tuesday - Aaaarrrrribaaaaa. Den kjipe innrulla torsken som var stand in i går hadde endelig viket plassen for den etterlengtede partytgryta som bar med seg lovnaden om helg - midt i uka
Oppskrifter/tips - sunn bakst og dessert. Men ikkje kva som helst fredag alle sammen, for idag er det BLACK FRIDAY som betyr enorme tilbud på både butikker og nettbutikker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.