I dag kommer oppskriften på bliniene jeg koste meg med under Oscar-utdelingen. Jeg er ikke så glad i lapper, liker bedre tynne pannekaker, men med fyll var disse blinien en suksess
Blinis er en form for russisk pannekake med lange tradisjoner. Så har du lyst til å bryte ut av saueflokken og gjøre noe»helsprøtt» som å ditche tacoen i kveld, hvorfor ikke prøve deg på blinis
Det finnes også varianter med potet. Den er nemlig så god at støren, som rognen man lager kaviaren fra, er i ferd med å lide samme skjebne som andre dyr vi mennesker har blitt veldig glade i, slik som mammuten og dronten
Blinis passer ypperlig som enten som en lett servering eller som brunsj-rett. Oppskriften er av en sunnere og grovere variant hvor en del av hvetemel er byttet ut med byggmel
Blinismed løyrom og pisket rømme, en klassisk forrett eller fingermat. Han bor like ved en fantastisk Meny butikk med et ekstraordinært utvalg av matvarer
Blinis er den perfekte starteren for en vellykket kveld. Originalt lages de med halvparten bokhvetemel, men det må jeg si det er ekstremt sjeldent jeg har stående i skapet
Oppskrift på Blinis. Dette er mer luksusutgave, med røket eller gravet fisk. pynt med frisk dill. Det er ingen sak å bruke spekeskinke (norsk, Parma eller Serrano)litt eggerøre eller creme fraich der og pynt med en strimmel vårløk
Om det heter blini eller blinis i flertall verket ikke da russisk pluralis ikke er min sterke side. Men med dårlig vær og god tid tenkte jeg at det kunne være verdt strevet å være litt nøye for en gangs skyld
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.