Så stod jeg der på søndagen, med en hel kylling uten noen ingredienser. Jo, da tar-man-det-man-haver og gjør så godt en kan, og resultatet ble tilslutt en snasen spansk søndagskylling som passer like godt til hverdags som til helgen
ta ut litt blomkål av suppen og kjør resten fint med en stavmikser. smak til med salt og pepper. sprøstek bacon i terninger og vend inn noen skiver med vårløk
Det er rett og slett kraft og kokt blomkål som moses med stavmikser. Denne måten å lage blomkålsuppe på, smaker litt annerledes enn den melk og meljevning-suppen jeg er vant med fra før, men den er nok mye sunnere når alt kommer til alt
Denne er herligmed en frisk Valpolichella til mmm mmm mmm. Det er ikke alltid like lett å få i seg mat her i varmen men i dag skal jeg lage Spansk kylling
Det ble veldig godt med ostechips og bacon som tilbehør. Blomkålsuppemed baconroser og ostechips. Resten deler du i mindre buketter og har i en stor kasserolle sammen med vann og salt
Det tar nesten ikke noe lenger tid å lage blomkålsuppe enn det tar å lage en pose med ferdigsuppe. Servert med godt brød og topping (se nedenfor), er dette et supert vegetarisk middagsalternativ på en kjøttfri mandag
Hell det tilbake i kjelen sammen med resten av suppen, rør omog smak til med salt og pepper. Trekk kjelen av varmen og rør inn 2 eller 3 ss god spanskekstra virgin olivenolje
Mos suppen med stavmixer. (ta av noe av blomkålbukettene før suppen moses, disse legges tilbake i suppen etterpå)Smak til med fløte , salt & pepperVarm forsiktig opp suppen og server som den er eller sprøstek litt bacon og ha dette til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.