Prøv denne blomkålsuppenmedeple som gir suppen en litt friskere og rundere smak. Det er nå det er tid for blomkålsuppe, det er nå blomkålen er så kvit og fin at den ser ut som om den er malt, og det er nå blomkålen smaker aller best
Bland inn buketter med blomkål, spirene, blåmuggost i biter og valnøttene. Vi spiste den som hovedrett med foccacia til, men samtidig tror vi den ville vært veldig god som tilbehør til kylling eller kalkun
Deilig blomkålsuppe er en middagsfavoritt for både store og små her i huset. Lag lag jevning av en god klatt smør som du blander noen spiseskeier hvetemel i, spe på med melk og kok til den blir en tykk saus
Epledesserten er en min egen versjon av "bakte eplermed mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Desserten serveres lun med hva du måtte ønske av krem, crème fraiche, tyrkisk yoghurt eller vaniljeis
Fjern fra ovnen og toppe eplenemed blandingen. Serverer varm toppet med vaniljeis. Du kan bruke hasselback teknikk for å lage både bakte poteter og søtpoteter, delvis skjære på toppen for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene
Del opp blomkålen i små buketter og ha de i en ildfast form, sammen med grovhakket løk og hvitløk. Ja nå lages ikke suppen i ovnen, det er kun blomkålen med litt “hjelpe”grønnsaker som tar turen innom heten
Denne måten å lage blomkålsuppe på, smaker litt annerledes enn den melk og meljevning-suppen jeg er vant med fra før, men den er nok mye sunnere når alt kommer til alt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.