Selve deigoppskriften har jeg hentet, med noen justeringer, fra en bok om mat fra Gaziantep, en region i sørøst-Tyrkia som er kjent for gode pide (og god mat, sånn generelt sett)
Nori, sushiris, risedikk, bambusmatte og wasabi - innkjøpt på nærbutikken. Faktisk var det ikke så vanskelig som jeg trodde og derfor velger jeg å reposte dette innlegget slik at dere kan se hvordan jeg laget mine maki-ruller
Vil du ikkje gå til innkjøp på denne miksen har jo eg tidligere posta oppskrift på heilt heimelaga matmuffins som heller kan brukes -Oppskrift finner du her - blei kjempepopulær og eg har fått mange gode tilbakemeldinger på den
-). Hvetemel er et billig alternativ i forhold til sunnere meltyper som kokosmel og mandelmel, og skal man brødfø en stor familie er ikke store innkjøp av slike dyre produkter alltid like gunstig
Jeg bruker en kombinasjon av hendene (ved å strekker i deigen, og la den bli rund av å bruke tyngdekraften - ta en titt på youtube hvis du lurer på hvordan dette gjøres), og kjevle
Mange baker eltefrie brød i jern- eller leirgryter. Om du vil teste metoden før du går til innkjøp av hevekurver går det også fint å bruke en stor brødform som du legger et melet kjøkkenhåndkle i
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.