Boeuf bourguignon og babelsk forvirring
Far min sitt kjøkken
Far min sitt kjøkken
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 4 1 vurderinger

Ingredienser

  • 100 gram godt bacon
  • 1 kilo beinlaust oksekjøtt (for eksempel bog eller høgrygg)
  • 2-3 store skeier nøytral matolje (raps-, soya- eller maisolje)
  • 1 stor løk
  • To middels store gulrøtter
  • 100 gram sellerirot
  • 2 båtar kvitløk
  • 2 store skeier kveitemjøl
  • 2 store skeier tomatpuré
  • 5 desiliter av ein fyldig, fruktig rødvin (gjerne ein burgunder)
  • 2,5 desiliter oksekraft (gjerne frå Jacobs)
  • 1 laurbærblad
  • 1 stor skei hakka fersk timian eller ei teskei tørka timian
  • 300 gram små løk (eller 300 gram sølvløk)
  • Salt og nykverna peppar

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.