Bokhvetegrovbrød
Kristin Koker
Kristin Koker

Bokhvetegrovbrød
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Tørt
  • 1/2 kopp/1,2 dl bokhveteflak
  • 1/2 kopp/1,2 dl bokhvetemel
  • 1/2 kopp/1,2 dl havremel* (jeg kjører glutenfrie havregryn i kaffekern eller blender)
  • 2 dl tapioka
  • 2 dl brunrismel
  • 1 dl hvitrismel
  • 1/4 kopp/0,6 dl teffmel (f.eks fra Holmen Crisp, Jytte)
  • 1,5 ts salt (uraffinert havsalt, gjerne Helios fint havsalt)
  • 1 stor ts kokossukker
  • 2 ss pofiber
  • 2 ts xanthan
  • 1 ss fiberhusk
  • 1 ts tørrgjær (eller 2 ts dersom du har dårlig tid og vil at brødet skal heve fort)
  • 1 ss tørka brennesle (valgfritt, godt og gratis vitamin- og mineraltilskudd)
  • 1/2 ts kalsiumpulver (valgfritt, vi bruker det fordi vi ikke kan spise melkeprodukter)
  •  
  • Vått
  • 5 dl kaldt vann (bruk lunkent vann om du har lite tid)
  • 3 ss surdeig + 1 ss riseddik (eller 2 ss riseddik om du ikke bruker surdeig)
  • 3 ss olivenolje
  • 1 egg**

Instruksjoner

Les hele beskrivelsen

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.