Related PostsAloo chana chaatAloo matar curry – Erter- og potetkarriPunjabi Dum aloo – Poteter i tykk og kremet curryTofu tikkaNavratan kormaAloo palak
4 cm revet frisk ingefær 3 stk fedd hvitløk 1 stk rød chili 2 ss smør 3-4 stk gulrot 1 stk grønt revet eple 2 stk løk 3 ss hot curry 2 l vann med 2 hønsebuljongterninger 4-5 kyllingfileer deles i små biter 3 dl matfløte 2 ts salt 1-2 ts malt pepper Litt frisk koriander Fremgangsmåte
2-3 fedd hvitløk eller 1 kinahvitløk, om ønskelig. 5-10 dl olje til steking. La stå 10-15 minutter mens du renser og kutter grønnsakene. Etter 1-2 minutter bør disse vendes slik at de blir gjennomstekt
Ca 2 kyllingfilet og 8-12 kyllingklubber / eller 3 kyllingfilet , tint. Del kyllingfiletene i 4-5 biter og stek kyllingfilet og/eller kyllingklubbene raskt på høy varme på begge sider for å få stekeskorpe. Stek på midterste rille i 30-40 minutt. 8-12 kyllingklubber. 4-5 biter
Del så hver del i tre - kjevle ut hvert emne på en melet underlag til en tynn lefseHa på noen dråper olje på lefsen og gni det utoverStek lefsen på litt under middels varme i en tørr stekepanne med oljesiden ned i et par minutter
Dersom du tror at indisk mat er usunt eller at vi spiser naan hver dag, må du tro om igjen. Det indiske kjøkken er sunt, har stor variasjon og inneholder meget spennende smaker – dersom man tør å bevege seg utover tikka masala og naan
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.