Her er mitt ikke knadde brødmed hvetemel og grov rug. Rustikk spelt og cottage cheese brødmed snurr. Rør sammen, hvetemel, rugmel, gjær og salt i en bolle
Som dansk er jeg veldig glad i rug smaken, så det var opplagt å mikse medrugmel. Da kan du nå velge om du vil satse på ren hvetemel eller om du vil blande med litt mer sunt mel
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Her hjemme får jeg aldri godt, grovt brød, fordi jeg ikke er flink til å lage dem og ingen andre her heller kan
Og hva med å varte opp medsøtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Men i dag var tydeligvis dagen, for nå har jeg en god haug medsøtpotet-brød i fryseren
Har liksom mistet gnisten på kjøkkenbenken, men litt rask og sunn kveldsmat er godt. - I en annen bolle rører du sammen eggene, kremost, bakepulver og salt
så kjekt å kunne sende med barna hjemmelaget brød. bland sammen melk, sammalt hvete fin og grov, sammalt rug fin og grov, havregryn og havre kli til fordeigen
De to sistnevnte blander jeg helst med en god del hvetemel, for å få luftige og gode brød. Bare deigen får hevet seg fint, er det ikke så nøye med hvor lenge den står
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.