så kjekt å kunne sende med barna hjemmelaget brød. bland sammen melk, sammalt hvete fin og grov, sammalt rug fin og grov, havregryn og havre kli til fordeigen
Visp et egg og bland dette i det tørre sammen med melkeblandingen. Men ved å ta utgangspunkt i oppskrifta mi på smørloff, har jeg endelig fått brød som både er luftige og smaker kjempe godt
Rundt, sunt og godt brød. Dryss på litt hvetemel og skjær noen snitt i overflaten. 40 minutter6 dl hvetemel + til utbaking3 dl sammalt hvete, grov2 dl små havregryn1 pk tørrgjær1 ts salt1 ts sukker5 dl lunken væske1 ss smeltet smør---1. 3 dl sammalt hvete
Et godt og saftig grovbrødmed mye smak. Bruker du tørrgjær tilsetter du den sammen med melet. ¤ Tilsett væsken (smør, vann og melk) i bakebollen og rør så gjæren løser seg litt opp
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Her hjemme får jeg aldri godt, grovt brød, fordi jeg ikke er flink til å lage dem og ingen andre her heller kan
Og hva med å varte opp medsøtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Men i dag var tydeligvis dagen, for nå har jeg en god haug medsøtpotet-brød i fryseren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.