For å sikre at tyrkerne ikke skulle kjenne lukt av matlagingen, eller se røyk fra bål, la heltene lammekjøttet leirkar, sattedet på glødende kull de hadde lagt i en grop, og dekket over med jord og stein
Den ser kanskje ikke sådelikat ut, fordi den innheolder chiafrø. Når frøene blir tilsatt væske, så sveller de opp, og kan faktisk ligne litt på rumpetroll
Ikke nok med at fargen er kjempefin. Lykkeliten (som begynner å bli veldig stor) synes ogsådetvar stas å få hjelpe til, sådette ble et koselig prosjekt
Skal du ha kaka kjempestor i ei ordinær langpanne, som jo også er fryktelig helt mulig og veldig deilig, kan du doble den første porsjonen, for denne her altså smaker bare helt perfekt og er virkelig ikke så arbeidsom som man i utgangspunktet skulle tro
I det hele tatt. Pinnekjøttet, av ikke for magert lammekjøtt vannet ut over natten, koker eller damper vi i fiskekjelen med et par nyspikkede bjørkepinner uten bark
Den rare toppingen var helt nødvendig for at smaken skulle bli riktig, uten den ble sitron og sellerismaken overveldende og det ble ingen balanse mellom smakene
Her er det ikke en brølende stjernekokk, men matglade og trivelige Eric som hilser alle velkommen. Husets spisegjester, naboer og tilfeldige forbipasserende som stikker nesa inn på kjøkkenet mottas med varme og vennlighet av matglade Eric
Kok opp vann og smør – ta vekk fra platen når det koker, rør rundt til alt smøret er smeltet. Tilsett hvetemel og rør til det blir en jevn deig som slipper taket fra veggen i gryta
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.