Brassert svineknoke servert med brunkål
TV2.no
TV2.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1-2 svineknoker, lettsaltet ev røkt, ca ;1; kg
  • 2-3 gulrøtter
  • 2 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 2-3 ss smør
  • 1 ts hele sort pepper
  • 1 ts karve
  • 1,5 ts tørket rosmarin ev 1 kvist frisk rosmarin
  • 4 einebær
  • 1 ss brunt sukker
  • 1/2 dl raps eller solsikke olje
  • 1/2 dl eplecider eddik
  • 2,5 dl mørkt øl
  • 5 dl grønnsak eller kyllingbuljong
  • 1 ss tomatpuré
  •  
  • Brunkål
  • 1/2-1 kålhode
  • 100 g sukker
  • 1,5 ts salt
  • grovmalt pepper
  • 2 laurbærblader
  • 2 stk knuste allehånde ( ev einebær)
  • 2 kvister frisk timian ev 2 ts tørket
  • 1 dl mørkt øl
  • 3 dl hønsekraft
  • 2-3 ss eplecidereddik

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.