Rør lett rundt i ett par minutter til du ser at kålen begynner å bli myk. Stort sett er det jeg som lager mat, men når jeg blir spurt hva jeg ønsker å bli servert er svaret «bratwurst og kald øl»
Dere husker kanskje den knall oransje röstien min i forrige uke. Kjøttboller med søtpotetrösti. Hei. Den passer helt ypperlig som tilbehør også, her har dere den sammen med kjøtt
Mat er morsomt når man bestemmer seg for å teste ut nye retter ofte, Jeg er hvertfall av den oppfatningen at matgleden blir større når man tester ut nye oppskrifter og varierer kostholdet så mye som mulig
Bratwurst mit hvitløksbrot, sennep, pickle, løk fra ølbadet und sauerkraut. Satt her løk og smør på direkte varme til smøret smeltet, rørte litt rundt og satt det over på indirekte varme og la på lokket
I tillegg serverte jeg hel ovnstekt sjampinjong og Rösti Cocotte. Kjernetemperaturen vil fortsette å stige litt, og ender da på rundt 60-65 grader. Hakk en halv løk og ha oppi, og la dette koke en god stund (minst 10 minutter, eller så lenge som mulig)
Vi stekte noen Bratwurst-pølser på mediumvarme med litt olje. #vegetar #blomkål #brokkoli #pølse #grateng #bratwurst #middag 1 pose frossene brokkolitopper eller 1 brokkoli
Den bør være på rundt halvkiloen. Den beste er rundt halvkiloen. Nå finnes det utallige oppskrifter på hummer thermidor som mener å være den eneste rette, men vi prøver denne fra den tyske praktboken ”Fische und Meresfrüchte” (ISBN 3-89736-081-0). 1 stor hummer 800 gram, eller 2 på rundt 400. 1 stor hummer 800 gram, eller 2 på rundt
Dette blir ingen problem i vaffelhjern, siden poteten stekes med over og undervarme. Vaffelhjernet stod fremme etter vaffelsteking dagen før og derfor tenkte jeg at kanskje dette var en lur måte å lage pom rösti
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.