På menyen sto breiflabb i spekeskinke, pastinakkpuré, smørdampet purre og ovnstekte potetskiver. Breiflabb er luksusvare og det ble virkelig kjempe godt
Det var breiflabb filet, og da er det godt å steike fisken. Tilbud på breiflabb må man benytte seg av, det er en utrolig god fisk, som er i overkant dyr til vanlig
), og nå også sammen med fisk. Sammen medbreiflabb ble dette en skikkelig festmiddag av dimensjoner. Jeg har brukt den i kaker, frokostbarer og brød, i gryteretter, som deilig tilbehør til pinnekjøtt (perfekt erstatning for kålrotstappe
Spekeskinkemed tomatvinaigrette, pesto og balsamicosirup. Fiken medspekeskinke. Finhakk hvitløk, soltørkede tomater og sjalottløk og fres i litt olje sammen med tomatpurè til råsmaken av tomatpurèen er borte
Breiflabb, hummer og sjøkrepshaler med portvinsmør. innholdet i hodet untatt paven, og kloinnholdet, kan du gjerne pynte tallerkenen med, eller spise til frokost
Hvilke retter kan jeg bruke Salvie til, og om dere har laget te, hva har dere blandet med. Jeg har jo jobbet med kamille en stund, men det er litt nobrainer
Oppskriften går selvfølgeig også til andre fiskeslag med fast kjøtt. Breiflabbmed bønner. Men fordi fiskekjøttet er så fast, er det ypperlig til å stikke urterog annet godt inn i
For ikke å forspise oss helt på den klassiske varianten med hollandaise ogspekeskinke, har vi denne gangen valgt breiflabbog kamskjell med en salat med asparges til i stedet
I dag fikk jeg tak i litt breiflabb, og det er slett ikke så ofte, her i innlandet. Breiflabb er spesielt fint for dem som er redd for fiskebein, siden den kun har et rundt, glatt bein gjennom hele fisken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.