Det er ikke alltid like lett å vite når fisken er ferdig, men jeg har en fingerregle, dersom fisken ikke gir etter når jeg trykker påtoppen med stekespaden, så er den ferdig
Hjemmelaget salsa er bare i en helt annen liga en de ferdig kjøpte glassenepåbutikken. Sammenlignet med hjemmelaget smaker disse bare ketchup, og inneholder svært mye sukker
Fersk koriander er helt klart veldig godt å ha i, men det er ikke noe man ofte har påkjøkkenet. Det er igrunn ikke så mye mere jobb ennkuttingenavrestenavsalaten du bruker til tacoen din
Her i huset spiser vi en del meksikansk for tiden, og da er jo salsa som regel en del av det hele. -) En foodprocessor kan brukes til mye, og forenkler mange prosesser og retter
Etter du har laget din «første gode» salsa vil du verge deg med å kjøpe de på glass igjen. Det finnes mange typer salsa, noen er en puré mens andre er mer klumpete
Etter litt søk på nettet, fant jeg ingen «baskisk ketchup», så jeg ble litt usikker på om det faktisk finnes, men jeg bestemte meg for å prøve meg fram selv
Jeg lager masse når jeg er igang og oppbevarer det på tette glass slik at jeg kam bruke det lenge. Oppskriften har jeg hatt i mange år og husker ikke hvem jeg fikk denav
Skjær ut kjøttet fra avacadoen med en skje og ha det i en bolle Knus/bland avacadoen med en gaffel Fin hakk chilli og hvitløk og ha i bollen Ha i litt grov sennep ( mange som ikke liker sennep, mendenrenesennepsmaken forsvinner og gjør en stor forskjell på om du lager guacamolen med eller uten) Ha i olje og saften i fra fersk presset lime i blandingen og rør godt sammen Smak til med sukker, salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.