Jeg brukte et ferdig glass medTandoori marinade og penslet kyllingkjøttet før steking. Tandoori pastaen jeg brukte er en blanding av knuste chilis, spisskummen og korianderfrø
Tandoori kyliing skal vel strengt tatt lages i en tandoor ovn, men litt av poenget med denne oppskriften er at kyllingen skal marineres over natten og stekes i en varm ovn
De ferdige grillspydene servert med magisk god tandoorisaus. ) Selve spydene fikk en saftig syrlig smak, som passet perfekt til den krydrete, kremete Tandoorisausen
Legg skinken utover et dobbelt lag med plastfolie. Legg breiflabbrullen over i en ildfast form eller lignende, og pensle forsiktig på smøret og drypp over litt olivenolje
Server med naan brød, mangosalat, basmati ris og raita. #raita #indisk #tandori #tandoori #kylling. Oppskrift på mangosalat og raita finner du innunder "grill" her på bloggen
Mini synes ikke kjøtt er noe særlig for tiden, uansett hvor bittesmå biter jeg deler opp i til han, så han fikk ris medtandoori-sausen over – og det falt i smak
Raita er et MÅHA tilbehør til indisk mat. Her blir de liiiv rai rai -ta. Friskt og utrolig digg dipp til naan brødet, roer ned og balanserer den sterke maten, og kan brukes til nær sagt alle typer kjøtt og fisk – etter min mening
store fine filetstykker av breiflabb, stangbønner fra hagen, og kantareller fra skogen. Mat fra fryseren kan faktisk være meget smakfull, forutsatt at man ikke venter for lenge med å bruke det man har liggende der
Raita er en tykk indisk yoghurtsaus med agurk og mynte. Det er ett klassisk tilbehør til krydret og sterk indisk mat da yoghurt og agurk er med på dempe
En ny variant, denne gangen kjent indisk stil medtandoori smak. Falt veldig godt i smak her hjemme, håper dere vil prøve den og komme med tilbakemeldinger
De fleste indiske restauranter med respekt for seg selv har tandoori kylling på menyen. Lag noen hakk i kjøttbitene med en spiss kniv og mariner ½ time i sitronsaft
Stek løk og paprika i smør, ha i boksen med hakkede tomater og kjør det sammen med en stavmixer. Nå er ikke breiflabb den billigste fisken, men vi var så heldig i julen og fikk dette beistet på garnet
Sammen medbreiflabb ble dette en skikkelig festmiddag av dimensjoner. ), og nå også sammen med fisk. Den nydelige milde smaken tåler virkelig å smakssettes på alle mulige måter, både med søtt og salt
) Tilbehøret blir bare ikke det mest avanserte, og så jukser vi litt med feks å bruke «boil-in-bag»-ris istedenfor skikkelig ris, og får kjeft av mamma, hehe
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.