Det er mandag, og hvorfor ikke starte uken medbrennendekjærlighet. Smelt smør i kjelen, og hell grønnsakene tilbake i kjelen og mos dem med en en stavmikser eller en rotmoser
Smør og olje varmes opp i en dyp panne, tilsett finhakket løk sammen med einebær og allehånde. Tilsett bacon og villsvin skåret i terninger og la det steke med
Da satt jeg igjen med en hel nakkekotelett og et par hundre gram entrecôte, litt løk,chili og en søtpotet og laget derfor min egen variant av «brennendekjærlighet»
Begynn med å lage potetmos. Mos potetene og spe med varm melk. Rør inn og smak til med salt og pepper. Det er enkelt å knuse potetene med en "stapper", men kjøkkenmaskin eller stavmikser kan også brukes
Denne formen er middag for to store og en liten i to dager, med litt salat eller grønnsaker til. For noen år siden kom sønnen min hjem fra barnehagen og hadde lært en ny middagsrett
Ha i tomater, smak til med tabasco, salt og pepper. 1 porsjon potetpurè400 g kjøttdeig3 ss olivenolje1 hakket løk1 fedd hvitløklitt tabasco1 boks hakkede tomatersalt og pepper200 g revet ostSett ovnen på 200 grader Stek kjøttdeig, krydre med salt og pepper
Her kan du selvsagt erstatte grillpølsene med noen gode pølser fra slakteren, tilsette litt løk og biter med sylteagurk før du ruller så har du en god innbakt voksenpølse
Vær litt forsiktig med salt hvis du bruker sterke pølser. Del rødløken i fine båter og la den surre til den er myk i litt smør/olje på stekepannen, ta skinnet av pølsene og del de også i biter, tilsett pølsebiter, og la de surre sammen med løken i stekepannen
Dermed kan mor slappe av med at sunnhetsnivå til en viss grad blir ivaretatt. Sånn er det ikke, men noe de blir veldig glade for om står på menyen er innbakte pølser
Dette er mat som hele familien liker og det er godt med hjemmebakt brød til. Egentlig er denne lille enkle pølseretten her en liten overraskelse, den er mye bedre enn hva man skal tro
Legg over lagvis med bacon, pølse, vårløk, blomkål og pasta. Jeg har også lagt pastaen øverst, da blir den litt sprø, men hvis du ikke liker det legger du pølser eller grønnsaker på toppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.