I mine andre sjokoladekaker brukes det henholdsvis eplemos og kokosmelk for å gi kakene saftighet og holdbarhet, så det kan se ut som om trikset for å få til saftige glutenfrie sjokoladekaker er å tilføre godt med fuktighet i deigen
Fyll med ønsket fyll, jeg bruker ofte en god smørkrem med melkesjokolade. Hvis du ønsker å lage slike ‘rose-swirls’ med glasuren slik jeg har gjort denne gangen så er det slettes ikke vanskelig
Pisk eggehviten med halvparten av sukkeret til du får en litt flytende marengs. Ha marengsen raskt i en sprøytepose med pen tipp og start først med bunnen
Denne mascarponekremen vispes raskt sammen og legges lagvis med knekte pepperkaker. Start med å legge et lag pepperkakestrø i bunnen av et cocktailglass
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.