Før i tiden var det en omstendelig prosesss å lage lage aspargessuppe, men den gang var den også en festsuppe som man gjerne brukte til forrett i konfirmasjon, bryllup osv
En kjapp og sunn middags- eller kveldsrett, som er perfekt som restemat til lunsjpakken. Skjær grønnsakene i små biter og stek dem sammen i en varm panne
Det føles som å være over skyene…Vel hjemme er det da herlig å komme inn i varmen, å tine frosne ansikter og rumper, og varme opp en deilig aspargessuppe, som kjærestekokken har satt sammen til oss tidligere på formiddagen
Brokkoli inneholderer også de fytokjemiske karotenoidene leutin og zeaxanthin som er viktige for synet vårt samt folsyre, fiber og de kraftige antioksidantene A og C vitaminer
Asparges kan brukes til mye forskjellig og jeg varierer så mye og ofte jeg kan. Siden jeg elsker supper har jeg selvsagt brukt asparges til dette, både de hvite og grønne
Bytt ut sjokolade og andre søtsaker til hverdags med helse-på-grønn-stilk (ovnsbakt brokkoli). Jeg tror mange sliter med å få i seg nok grønnsaker, og mang en nyttårsforsett omhandler det
Del opp brokkolienog kok den til den er mør. Smak til med nykvernet pepper, salt og sitronsaft. Ha fennikel sammen med brokkolien, bruk en stavmikser og kjør den glatt
En kjapp og sunn middags- eller kveldsrett, som er perfekt som restemat til lunsjpakken. Skjær grønnsakene i små biter og stek dem sammen i en varm panne
Kokte grønnsaker - jeg brukte bare brokkoli, men feks aspargus og rødløk hadde nok også vært godt. Jeg lengter etter å prøve nye oppskrifter, bli kjent med nye ingredienser, inviterer gjester og servere dem noe godt, lage mat som jeg vet at Joakim liker
Men vi kan ikke kun spise denne herlige suppen kun på forsommeren, så ellers i året benytter vi asparges på boks for det er nest best og fortsatt veldig godt
Jeg har vært på kusr og lært meg å massere brokkolien,og med sausen blir dette en smaksbombe. Bland alt til marinaden i en blender/stavmikser og kjør det sammen, smak til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.