Idag regner det ute, og det frista virkelig med en varm og smakfull suppe til middag. Spinatsuppa serverte eg med kokt egg, som er en uslåelig kombinasjon sammen - og ikkje minst perfekt som kjøttfritt alternativ på denne kjøttfri Mandagen
salt og pepper. Fres løk og hvitløk i litt smør i en kjele til den blir blank og myk. Tilsett spinatblader og fres i et par minutter til under omrøring
Smakfull og vitaminrik. Spinatsuppe lager du med enten fersk eller frosset spinat, eller begge deler. Det er viktig at den ikke blir varmet opp på høy temperatur flere ganger, da mister den smak og næring
En kjapp og sunn middags- eller kveldsrett, som er perfekt som restemat til lunsjpakken. Skjær grønnsakene i små biter og stek dem sammen i en varm panne
Brokkoli inneholderer også de fytokjemiske karotenoidene leutin og zeaxanthin som er viktige for synet vårt samt folsyre, fiber og de kraftige antioksidantene A og C vitaminer
Bytt ut sjokolade og andre søtsaker til hverdags med helse-på-grønn-stilk (ovnsbakt brokkoli). Jeg tror mange sliter med å få i seg nok grønnsaker, og mang en nyttårsforsett omhandler det
Del opp brokkolienog kok den til den er mør. Smak til med nykvernet pepper, salt og sitronsaft. Ha fennikel sammen med brokkolien, bruk en stavmikser og kjør den glatt
En kjapp og sunn middags- eller kveldsrett, som er perfekt som restemat til lunsjpakken. Skjær grønnsakene i små biter og stek dem sammen i en varm panne
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.