1 Salt
og pepperSlik gjør du Sett ovnen på 200°C.Legg tomatene i en ildfast form, drypp over olivenolje og salt og la de steke i 20-25 minutter. Mens de er i ovnen heller du bønnene i en stor skål med sitronjuice og zest, chiliflak, persille, en dæsj olivenolje og generøst med salt og pepper.Rør rundt og mos lett med en gaffel. Sett så til siden.Rist brødskivene i en tørr panne eller brødrister. Gni hver brødskive med et halvt hvitløksfedd.Når tomatene er ferdige heller du forsiktig over litt av oljen og saften fra bunnen av formen over bønnene og rører rundt.Legg bønneblandingen på hver skive, topp med et par varme tomater og litt basilikum.
Ha løk, sumak, tomater, agurk ogbønner lag på lag i en bolle i akkurat den rekkefølgen. Jeg bruker alltid cherrytomater eller en annen type små tomater på våren og tidlig sommer
Ha rikelig medtomater på hver skive og smuldre tilslutt litt fetaost som strøs over. Tomater, basilikum og hvitløk er en kombo som er umulig å bli lei av
Rotgrønnsaker er mettende og sammen med litt stekte nøtter, og cottage cheese og soltørkede tomater ved siden, gir det et en deilig smak og et godt look
Fordel først ost, så løk ogtomater. Jeg syntes hvit pizza har gitt flere muligheter til variasjon i pizzaverdenen, og har nå laget det jevnt og trutt med forskjellig topping
Ta dem ut av stekeovnen og dekk medtomater i båter eller terninger. Pensle loffskivene med olje på begge sider og varm dem opp i stekeovnen under grillelementet til litt sprø
Smak til med salt og pepper. Pesto er godt, tomater er godt og da må jo også kombinasjonen være god. Ha dem over i en blender/hurtigmikser, finhakk hvitløk og ha den over i mixeren
Fantastisk, enkel og smaksfull bruschetta. Tilsett balsamicoeddik og smak deg frem med salt og pepper. Bruk gode råvarer, smak deg frem hele veien og du vil vil garantert lage denne igjen
Det finnes et mange varianter av bruschetta. Fjern stenene fra tomatene opp del opp i fine små terninger og bland med olje og hakket basilikum, revet parmesan og hvitløk
I det siste har jeg laget dip av store hvitebønnermed sitron,olivenolje og cumin. Vi har heldigvis opptil flere velassorterte eksotiske butikker her på Lillehammer, og det er utrolig mye billigere og bedre å kjøpe store poser med tørkede bønner som vannes ut over natten, og koker i lettsaltet vann dagen etter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.