I Italia får man bruschetta som en liten forrett mens man venter på middagen, den består av et stykke ristet brød med noe oppå - det kan være veldig forskjellig, alt etter hva man har i huset
Mos hvitløksfedd og smør det utover brødet før du dekker det med relativt finhakkede tomater. Sprinkle rikelig med olivenolje, samt salt og nykvernet pepper
Ta dem ut av stekeovnen og dekk medtomater i båter eller terninger. Pensle loffskivene med olje på begge sider og varm dem opp i stekeovnen under grillelementet til litt sprø
Fantastisk, enkel og smaksfull bruschetta. Tilsett balsamicoeddik og smak deg frem med salt og pepper. Ta tomatblandingen ut av kjøleskapet og rør lett sammen en siste gang
Det er ikke så mange butikker som fører det, så når jeg først ser en boks kjøper jeg alltid med flere og lager en ekstra digg lunsj til meg og familien
Brødet er byttet ut med store og saftige bifftomatskiver, én av dem balsamicomarinert og stekt på grillpanne, to saftige baconburgere med smeltet mozzarellaostog friske basilikumsblader
Begynn med å smuldre gjær i en bakebolle (jeg bruker kjøkkenmaskin) og rør den ut i vannet. Tradisjonen tro serverer jeg koldtbord på ettermiddagen, så nå har jeg begynt å fylle fryseren med godsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.