Start med å ha mel, salt og tørrgjær i en bakstbolle. Dersom deigen virker litt for klissete til å begynne med så venter jeg gjerne med å tilsette mer mel til jeg har eltet en deigen en stund
Sunt oggrovtbrytebrød. Ingredienser 2 ss rapsolje 3 dl lettmelk 200 g cottage cheese, gjerne moses 25 g tørrgjær 1 ts salt 7 dl sammalt hvete, fin 3 dl hvetemel 1 dl sesamfrø + litt til pynt 1 egg til pensling av brytebrødet Fremgangsmåte ved bruk [. 3 dl lettmelk. 3 dl hvetemel
dobbel størrelseTa ut og ha over i langpanne med bakefolie. Med våte hender fordel deigen i langpanne. Det er alltid kjekt å bake brødmat, duften av nylaget gjærbakst som sprer seg ut fra kjøkkenet skaper forventninger hos både store og små
Saftig og godt, det tar litt tid med hevingen, men det er verdt det. Så er det tid for å ha i vanlig hvetemel, her må du se ann mengden du trenger, deigen din skal være fast men fortsatt litt klissete når den settes til heving
Scones og rundstykker generellt passer ypperlig med både søtt og salt pålegg. Jeg skjønner egentlig ikke hvorfor jeg fortsatt gidder å kjøpebrød og rundstykker på butikken, når det er så enkelt og ikke minstbillig å lage dem selv
Tilsett solsikkekjerner, sammalt rug oggrovbakstmelog bland godt. Tilsett så salt og litt etter litt av hvetemelet til en fast og fin deig, det er ikke alltid nødvendig å bruke alt av melet, spar heller igjen litt til utbakingen
Smuldre i smøret og tilsett melken. Fine å servere til diverse oster og frukt. Prikk dem med gaffel. Bruk litt mel under så leiven ikke henger seg veldig fast til underlaget, selv om den både er lett å kjevle og lett å løsne fra bakebordet
Hjemmebakte pitabrød smaker uten tvil mye bedre og er saftigere og mykere enn de som selges i butikkene , og så er det utrolig enkelt å bake, det er en bakst du ikke kan mislykkes med
Måtte lete litt etter en oppskrift, da det i de oppskriftene jeg har er kun brukt fint mel, men jeg hadde tenkt å holde meg på den sunne og ernæringsmessige riktige siden så jeg fant frem til en oppskrift med sammalt melog cottage cheese
Å lage pizzabunnen medgrovtmel gir en saftig og smaksrik pizza, her har jeg brukt grovt sammalt hvete og litt grov rug, og hvis man da putter masse godt over bunnen, blir det et fullgodt måltid
Disse er sunne og gode, og helt uten mel, nøtter og sukker. sesammel). Rør inn egg og kesam. sesammel). La deigen stå og svelle i ca 5 minutter. Bruk en spiseskje fuktet med vann, og form passe store rundstykker, som du setter på en bakepapirkledd plate (jeg fikk 9 stykker)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.