Fiks og faks på kjøkkenet

Bursdagskaker og bananbrød

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

2. Del og dynk sukkerbrødet. Fyll med bringebær og mascarponekrem. Eg gjorde dette og 3 timar før servering og sette kaka kaldt, og det gjekk veldig bra.
Sukkerbrød
1 dl kremfløyte
3 eggeplommer
100 gram sukker
4 ss sterk kaffi (eller etter smak)
100 g mørk, god sjokolade i bitar. Rør til det smeltar, og ha i
125 g smør. Rør til det smeltar.
1 dl olivenolje, evt annan olje ein likar og har. Som kokos eller raps eller solsikke.
2 egg 3 ss maltsirup
4 små, mjuke bananer (most. enten til glatt purè, eller med nokre klumpar. valgfritt)
0,5 dl mjølk (eller kremfløyte då, om det var det einaste ein hadde i skapet)
1 ts bakepulver
0,5 ts salt
1 -2 ts kardemomme eller kanel
2 dl fint kveitemjøl
2 dl sammalt kveitemjøl (gjerne grovt om du føler deg litt vågal).