Butterchicken eller smørkylling er verdenskjent og en av de mest populære indske rettene. Det er de som sier at første gang man besøker en indisk restaurant bør og må man bestille butterchicken
Server sammen med ris, naan brød og eventuelt mango lassi om du vil. Bruk en stavmikser og mos hvitløk og ingefær sammen med litt salt og vann slik at det blir en paste
)Bland150 ml creme fraishe50 g malte mandler1,5 ts chilipulver1/4 ts knuste laurbærblad1/4 ts malt nellik1/4 ts malt kanel1 ts garam masala1/4 ts malt kardemumme1 ts revet ingefær1ts presset hvitløki en bolle og ha i 1 kg med kyllingbiterLa dette få stå og godgjøre seg. Smelt75 g smør1 ss mais oljei en gryte og stek opp2 medium løk, skivetHa ikyllingblandingen2 kanelstenger4 hele laurbærblad6 hele kardemumme kapsler6 hele nellikspikreog kok opp i ca. 10 minutter,så har du i 1 ss hakket fersk korianderbland godt og ha i4 ss medfløteog kok opp til kylling bitene er mørePynt med korianderServeres mednaan brødVi stekte den i panne, synes den blir bedre da. 1 kg med. 2 medium løk. 4 ss med
Fremgangsmåte ♦ Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med tacokrydder ♦ Mos en avokado sammen med limesaft og litt salt ♦ Servér det hele med salat, revet ost, kesam og salsa ♦ Bruk lomper som wraps
Og enda bedre blir den om den blir fylt med krydret kjøttdeig. Den kan også halvstekes og deretter fryses, slik at man alltid har en slik en tilgjengelig for et uforventet besøk av enten venner eller magesuget
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.