Legg dette i en lagvis blanding på en tellerken, blandet med blader av fersk basilikum. Caprese er en klassisk italiensk salat fra Campagna og har fått navnet fra øyen Capri, Insalata Caprese (Salat fra Capri)
Denne oppskriften er nestten litt for enkel til å legge ut, men den er likevel utrolig god, så om du ikke har smakt den før anbefaler jeg det på det sterkeste
Jeg bruker Morten Schakendas oppskrift på mellomgrove brød til pinnebrødene mine. Ingenting er som å stå foran et bål, lukte (og hoste litt av røyken) med kalde kinn og kalde fingre mens du venter på at pølsene skal bli varme
Denne kaken bakte de på et program som het Lidenskapelig mat, og jeg lot meg friste…. Dekkes med bakepapir på slutten av steketiden, hvis du synes kaken blir for mørk på toppen
Pinnekjøttet ble tilberedt på vanlig måte. Først vannet jeg ut i 1,5 døgn og byttet ut vannet 4-5 ganger, så dampet over pinner i 2,5 time og en halvtime i ovnen for å få en fin gyllen farge
I går hadde vi gode venner over på en tre-retters som tilsvarte en aldri så liten verdensreise. Vi startet med den kjente, italienske forretten Insalata Caprese - med en liten vri
Det er vel ikke noe som er lettere å oppfylle enn et slikt ønske, men siden jeg alltid leter etter muligheter til å prøve nye oppskrifter, benyttet jeg denne sjansen til å lage en italiensk sjokoladekake etter en oppskrift jeg fant på en blogg jeg leser, som heter Elizabeth Minchilli in Rome
I dag har jeg laget kakao påpinne. Eller rettere sakt kakao på papirsugerør (kjøpt på kremmerhuset). #kakaopåpinne #sjokolade #oppskrift #sjokoladekos #apesinsmak #diy #doityourselfe #hjemmelaget #jul #julegodt #kakao #venninnegave #vertinnegave #kos
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.