Pasta carbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pasta carbonara
Kok i mellomtiden Spaghetti i rikelig med vann. Visp eggeplommene i en bolle og tilsett revet ost. Før du heller av vannet fra pastaen, sørg for å spare en øse med kokevannet
Når all massen er tatt over løfter du kantene på kluten så du får en pose medostemasse. Ta gryten av platen og bruk en hullsleiv til å ta massen over i spagetti silen som du har kledd med en gass klut
Bland potetmel med vegansk melk. Å få påvist intoleranse mot melkeprotein for ett år siden betydde farvell til oster som kesam, cottage cheese, gulost og ikke minst fløtemysost
En jeg studerer med som heter Kristin lurte på om jeg kunne lage grove ost og skinke horn. Det du gjør om du ønsker å lage grove er å bytte ut hvetemel med grovt mel
La det småkoke på lav varme til pastaen er ferdigServer med et godt dryss parmesan. Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i smak hos de fleste
Blogger, nettet, tilbudsblader, ukeblader og tv-programmer florerer med matoppskrifter og tips. Det er en rullekake, fylt med krem med karamellsaus og mandler på toppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.