Servert med en rullade av svinekjøtt, stablebrød og god rømmedressing. Tabbouleh. (Dobbel mengde vann til koking, tilsatt litt svinebuljong, om svin er det du serverer den til, bytt med kylling e
Cassoulet er noe av det vi alltid prøver å finne på restauranter i Frankrike, ikke så ofte å finne på restauranter i nord og vest, men i sør-frankrike er det så og si alltid å finne på menyen
Det smaker også godt med hummus ved siden av. Tabbouleh er en libanesisk salat, eller vegetarrett om du vil, som inneholder bulgur, quinoa eller couscous
Faktisk var tabbouleh i utgangspunktet en ganske mektig salat med mye bulgur også i Midt-Østen. Her ble den servert som meze til arak, den arabiske anisspriten som har mye til felles med både rakı (Tyrkia) og ouzo (Hellas)
Tabbouleh är den libanesiska salladen med bulgur och massor av persilja. Här är bulgur utbytt mot härligt tuggigt matvete, och en burk svarta bönor får åka med för att ge en matigare sallad
Tabbouleh (taboulé) er en libanesisk salat med bulgur eller couscous gryn. Her hjemme spiser vi dette ofte sammen med et spidd med kalkun eller kyllingfilet
Den kan varieres i det uendelige, og i dag har jeg laget cossoulet på kraftige, kjøttrike og litt grove pølser med navnet Ulrik og sammen med bacon gav den en rik og kraftig smak på maten
Jeg lager den med Quinoa (glutenfri), men den lages vanligvis med bulgurhvete. En av rettene som ble lettvinn å lage når tilgangen til urtene var der, var tabbouleh, en libanesisk salat
Vaneligvis lages den med masse persille og mynte, så den nesten er helt grønn. Tabbouleh er opprinnelig en salat fra Midt-østen og lages av couscous eller bulgur
Jeg serverte med sauterte grønnsaker og urte dressing. Jeg brukte et mellomstort glass med bulgur. Bland dette med den kokte bulguren og tilsett 10 stk kuttet små tomater
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.