Ceviche består av rå fisk marinert i sitrussaft. Legg i litt lakseblanding, noen bringebær, litt ekstra koriander, nytt lag medlaks og topp med flere bringebær og frisk koriander
Asiatisk lakseceviche i salat med avocado, agurk, tomat og lime. Jeg er ganske vill etter fisk, og ble veldig inspirert av å se Senkveld forrige uke der den unge kokken Sebastian lagde ceviche til Hellstrøm og Stiansen
Ceviche er en godt kjent rett fra sør-amerika og kan brukes med så mye forskjellig sjømat. Ceviche, eller fisk og skalldyr marinert i lime eller sitron, er en utrolig enkel måte å få et velsmakende og fantastisk godt fiskemåltid på bordet på null komma niks
Cevichemedlaks og grapefrukt er en klassisk peruansk rett. At det blir en ceviche, er ikke så rart, da ceviche er en salat som består av fisk, marinert i lime og løk
Pensle laksenmed marinaden og legg den i formen. Ha finsnittet grønnkål og tomater i en ildfast form og drypp over et par spiseskjeer olivenolje og krydre med salt og pepper
Dagen etter fikk jeg derfor nydelig ovnsbakt laksmed currysaus. no – fin kilde til matinspo med fisk. Her om dagen sa jeg «blææ, vil ikke ha laks» i en skikkelig barnslig tone da samboer spurte om jeg ville ha fisk til middag
Laks stekt i stekeovn, sammen med grønnsaker er en enkel, god rett, som kan varieres med. Stek grønnsakene (unntatt tomatene) i en varm stekepanne med litt olje noen minutter
Du kan velge om du vil bake laksen for seg selv, eller om du vil bake den sammen med grønnsakene. Fennikel og laks er veldig godt sammen, og når begge deler er bakt i ovn blir det en saftig og velsmakende rett
Dette er en enkel, men vanvittig smakfull middag av laks toppet med frisk persille og revet parmesan, liggende på en seng av cremet og finsnittet fennikel, kål og løk
De formene for laksa jeg har spist, har vært laget med kokosmelk. Men det finnes varianter som er basert på tamarind, og som dermed vil være vesentlig syrligere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.