Rømmedip er uten tvil den mest populære typen dip i Norge, laget av rømme og ferdige krydderblandinger fra pose og serveres ofte til chips eller forskjellige rå grønnsaker kuttet i biter
I det siste har jeg laget dip av store hvite bønner med sitron,olivenolje og cumin. Med høyt proteininnhold og mange variasjonsmuligheter, innlemmer fler og fler av oss belgfrukter i den daglige kosten
Lager pinjekjernedressingen ved å mikse sammen alle ingrediensene med en stavmikser - Vannet har du i til slutt slik at du kan regulere for å få riktig tykkelse
Så hakker jeg et fedd hvitløk, blander dette med så mye rømme du og synes du trenger i avokadoen, smaker til med litt salt og sitronsaft eller limesaft
Denne nydelige dipen passer perfekt med ristet tortilla eller pitabrød i piter. Hun inspirerte meg til obskøniteter og frekkheter med korssting og jeg fortalte henne om East Sussex og Rye
Vi endte opp med en saftig entrecote og ovnsbakte potetbåter, akkompagnert av denne deilige dippen. Av og til får man bare så fryktelig lyst på biff med pommes frites
Del grønnsakene i biter/små buketter og ha i (ikke maisen) sammen med timian og vannet/buljongen. Rør inn osten til den har smeltet og smak til med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.