2 ts garam masala krydderblanding. 2 ts garam masala krydderblanding. Marinert kylling i en fløtesaus som er så godt at man får lyst til å gråte en skvett
Chickentikkamasala er en indisk matrett. Chickentikka betyr kyllingfilet. Tilsett hvetemelet i pannen, sammen med masala, paprika, karri, salt og cayjennepepper
Ha olivenolje i en ganske stor kjele. Tilsett hvitløk, chili og løk. Stek til løken er gylden. Ha i tomatpureen og stek den med det hele et par minutter
1 dl yoghurt naturell2 fedd hvitløk1 ss ingefær (fersk)3 ss sitronsaft1 ts salt1/2 ts minced chili3/4 ts malt korianderfrø1 ss frisk koriander3 ts tandoori masala3 ss smeltet margarin/olje700-1000g kyllingfiletKyllingen skal marineres i 1 time, helst over natten. 3 ts tandoori masala
Da jeg søkte på nettet etter oppskift kom det opp utallige måter å lage tikkamasala på, men endte til slutt opp med å ta utgangspunkt i "trine's matblogg" sin oppskrift
Ordet 'tikka' betyr biter og 'masala' betyr kryddermiks. - Bland matyoghurt, curry paste, garam masala, spisskummen, salt, ingefær, hvitløk, og sitronsaft i en bolle
Hva med å lage en vegetarisk rett nå i juletidene. Det er så stort fokus på kjøtt i disse tider, og det kan være smart å redusere kjøttinntaket noe om man klarer, både på grunn av miljøet og fordi det er bra for oss
Likevel, vi kommer alltid tilbake til TikkaMasala. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
5 cm fersk ingefær- 4 ss garam masala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 4 ss garam masala
Tikkamasala betyr mer eller mindre “biter i kryddermiks”. Rør så inn malt koriander, korianderfrø, gurkemeie, spisskummen, paprikapulver, garam masala, kardemomme og evt mandelmel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.