Her kommer en nydelig oppskrift på hjemmelaget thai kylling gryte medlimeogkoriander. Finhakket koriander, paprika, løk og hvitløk og dette oppi sammen med kyllingen og la det surre litt
Server den grønne isteen medlime i skiver, friske mynteblader og isbiter. Her ser du hvordan man enkelt kan lage en frisk og deilig sommerdrikk med grønn te
Ha kikerter sammen med olivenolje, tahini, hvitløk oglimesaft i en foodprocessor eller blender. Dersom det finnes et himmelrike, er jeg overbevist om at det er fylt med avokadohummus
En deilig og frisk mangosalsa med friske urter og maiskorn. Del den med verden, da. En spennende smakskombinasjon av friske urter, søt mais, saftig mango og spennende ingefær
Serveres over ris eller quinoa og pyntes med frisk koriander. Her kan det brukes nesten hva som helst av grønnsaker, men vi liker den best med blomkål og gulrøtter
Bland fiskesaus, chili og hvitløkssaus, sukker oglime en en skål. Denne salaten er veldig enkel, veldig smakfull og kan gjerne inngå i et større måltid med flere småretter
Ikke overraskende ble hjemkomsten feiret med en salat inspirert av det thailandske kjøkken. Finhakk mynte ogkorianderog skjær kaffirlimebladene i tynne strimler
Og det med stort hell. Server ovnsretten direkte på bordet med et ekstra dryss timian. Her kommer min variant av en kjempedeilig "alt-i-ett-form" som jeg fant på Trines matblogg
– Vask lime fruktene med lunkent vann og tørk. Om du har litt sansen for sprø og digg paiskorpe med en fløyelsmyk små syrlig krem inni toppet med pisket luftig krem så der dette kaken for deg
Eg valgte også å smake til med pressa limesaft for å få litt sitruspreg på jordbærsausen - smaken fra panna cottaen kom igjen i sausen og det var veldig godt
Chilikyllingen ble servert med kokt ris, crispisalat, tomat og mango. Jeg hadde alt, foruten kyllingbitene, kyllingfond, vann og Creme Fraiche, oppi en forvarmet stekepanne med olivenolje
Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.