Chilli con veggie
unleo
unleo

Chilli con veggie

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 10 personer:
  • 2 medium løk
  • 4 fed hvitløk
  • 1 medium purre
  • 1 rød chili
  • 2 ss oliven olje
  • 2 ss Spisskummin
  • 2 ss koriander
  • 2 ss røkt paprika
  • 1 ts kanel
  • 2 ss oregano
  • 1 muskatnøtt
  • 2 ss tomatpure
  • 250 gr grønne linser
  • 250 gr røde linser
  • 2 x 400 gr røde kidneybønner
  • 2 x 400 gr svarte bønner
  • 2 x 400 gr knuste tomater
  • 1,2 L grønnsaksbuljong
  • Salt
  • Pepper

Instruksjoner

    Finhakk løk, hvitløk, purre og chili og ha det i en stor kjele med olje. Stek i 5 min til det mykner. Tilsett krydder, urter og muskatnøtt. Stekes videre i 2 min. Ta i litt vann hvis det blir tørt. Tilsett tomatpure og kok videre i 2 min.
    Rør inn linser, bønner og tomatene og tilsett buljong. Kok opp alt og reduser temperatur og la det småkoke i minst 1 time. Rør av og til.
    Serveres sammen med ris og noe godt brød og rømme

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.