Skyll kikerter under rennende vannSurr en håndfull av kikertene i en panne med litt olje og en klype saltSkrell avokadoog fjern kjernenMiks avokado, resten av kikertene, sitronsaft, paprikakrydder og salt i en blender eller med en stavmikserSpe på med olivenolje til ønsket konsistensLegg dippen i en passende bolle og pynt med de stekte kikertene på toppenSkjær grønnsakene i tynne skiver, benytt en ostehøvel eller mandolinLegg de i en bolle med kaldt vann for å fjerne stivelsen slik at de blir mer sprøeLa de renne godt avog stek eller friter de i varm oljeLegg chipsen over på kjøkkenpapir slik at overflødig olje absorberesServer med en klype salt oghummusdip
Om dere er sånn som meg så klarer dere ikke stoppe etter den første chipsen har blitt tatt. Brukt ostehøvel på søtpotene og rødbetene, men squashen kutter du litt tykkere med kniv
Har du ikke tørkemaskin kan du sikkert bruke en stekovn med laveste varme og døren på gløtt. Her kommer en sunn og god snacks for de som vil unngå potetgull for en periode, leve litt sunnere eller bare vil prøve noe nytt og spennende
Så hvis du er «lei» av fløtegratinerte poteter som tilbehør så prøv denne vrien en dag. Jeg er veldig glad i fløtegratinerte poteter, så her om dagen testet jeg å fløtegratinere chips, og det ble kjempegodt
Skrell og skjær i strimler/staver gulrøttene…. Ovnsbakte rotgrønnsaker er skikkelig bra høstmat…rotgrønnsakene er i sesong og så smaker de inmari godt og passer til både hverdags til f
Rømmedip er uten tvil den mest populære typen dip i Norge, laget av rømme og ferdige krydderblandinger fra pose og serveres ofte til chips eller forskjellige rå grønnsaker kuttet i biter
Tilsett resten av melken, samt salt og pepper. noe vi burde spise mer av. Rotgrønnsaker er rike på fiber, C- vitamin og betakaroten, i tillegg til flere andre helsefremmende næringsstoffer
Deretter skrellet jeg en søtpotet og en kålrot og skar de i tynne strimler. Jeg krydret de deretter med salt, pepper og hvitløk og en liten dæsj med rapsolje og gne dette deretter godt inn
Server chipsen med urtedip eller guacamole, og nyt en herlig snack med god samvittighet. En fantastisk erstatning til masseprodusert chips med årelang holdbarhet og usunne fettstoffer
Men alt avrotgrønnsaker kan brukes, så som poteter, pastinakk, persillerot osv. Server som tilbehør til en hvilken som helst kjøttrett, eller spis alene med et dryss av grønne urter eller spirer
Server chipsen med urtedip eller guacamole, og nyt en herlig snack med god samvittighet. En fantastisk erstatning til masseprodusert chips med årelang holdbarhet og usunne fettstoffer
Rotgrønnsakerog høst hører sammen. Fargerik mat og fargerik årstid. Ovnsbakte rotgrønnsaker er veldig enkelt, og bortsett fra skrelling og kutting gjør de seg selv der de står i ovnen og baker
I det siste har jeg laget dipav store hvite bønner med sitron,olivenolje og cumin. Med høyt proteininnhold og mange variasjonsmuligheter, innlemmer fler og fler av oss belgfrukter i den daglige kosten
Jeg har lenge hatt planer om å lage chipsav svartkål og grønnkål, og i vår sådde jeg flere sorter. Vi knasket svartkålchips med hasselnøtter og nøt en god champagne
Disse supergode og sunne chipsene lærte jeg å lage på helse- og livsstilskurset som jeg går på. Tenk at stekt og krydret speltlompe kunne smake så godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.