CSANGOLICIOUS

Chocolate Babka, eller hvordan pain chocolat fant sin overmann i New York.

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4 dl lunken melk
1 kg hvetemel pluss litt til utbaking
1 pose tørrgjær
4,5 dl sukker (4 dl til deigen, halv dl til fyllet)
3 store egg pluss plommen fra to egg
250 g smør til deigen pluss
100 g smør
200 gram mørk sjokolade
1 ts kanel pr sjokoladeplate
100 g hvetemel
1 dl sukker
4-5 ganger Jeg har vært litt overivrig i bakeprosessen så jeg har desverre ikke bilde av dette. Men spør hvis dere lurer. Smør hele babkaen med eggeblanding. . Toppingen laget jeg ved å smuldre mel/sukker og smør til det er jevnt. Strø over babkaen. La den heve i 20-30 minutter til et sted det er varmt. Stek i ca 30-40 minutter på 170 grader i midten av ovn. Porsjonen her er til 2 babkas. Du kan halvere og lage en! Dersom målene er litt merkelige er det fordi at jeg har måttet knote litt med å konvertere amerikanske mål til norske- men dette blir delicious uansett! Forresten så kan babkaen fint toastes litt dagen derpå og da smaker den og YUM!
3 egg pluss plommen fra 2 egg til