Ha alle ingrediensene unntatt olivenoljen i en bolle og rør sammen til en tjukk deig. Ciabatta er et luftig og kjempe godt italiensk brød, perfekt til sandwich eller som tilbehør til middag, suppe og salat
Deilig til frokost og herlig til lunsj – eller som tilbehør til matretter der du har lyst til å servere godt brød ved siden av – det er humlehage-ciabatta det
Dette trenger du til 4 store ciabattaer. - 1/2 pk tørrgjær- 3 dl lunkent vann- 1,25 dl olivenolje- 1/2 ts salt- ca. Les mer 4 store ciabatta. 1,25 dl olivenolje
Du kan velge om du vil bake store eller små brød eller noen av hver sort. Deigen er så bløt at du greier ikke å rulle ut brød med fin fasong, det blir bare å strekke, dytte og tvinne deigen på plass, men hva gjør vel det når dette er fantastisk gode ciabatta
Denne smaker nok ganske godt som en "dagen derpå"-frokost også. Legg opp smørbrødet på en stekerist med bacon, champignong, tomat, mozzarella i skiver og toppet med litt salt og pepper strødd over, og deretter noen blader med basilikum
* Dekk til og la det stå på benken i 12- 18 timer (over natten). Lettere enn dette blir det ikke. Alt du trenger er litt tid hjemme, en natt og en formiddag for å være helt nøyaktig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.