Coleslaw – her i selskap med kikertburger og grønn salat. Jeg var egentlig på utkikk etter rødkål for å lage denne coleslawen, men i butikken hadde de bare vanlig hodekål
Etter å ha vært på studietur i Windsor og spist en del pubmiddager hvor så og si alle rettene ble servert medcoleslaw var det på tide og teste ut en oppskrift fra Pølseveven jeg har hatt liggende lenge
Nå har mange tatt Påskeferie og forhåpentligvis har dere tid til frokost og tid med familie/venner. Noen må jo jobbe også når andre tar ferie, men det er viktig å kose seg med maten allikevel
Prøv deg på en asiatiskinspirert coleslawmed søt chili og sesamfrø. Coleslaw, eller kremet kålsalat, er kjempegodt til grillmat, og uunnværlig til pulled pork
Begynn med kålen litt før du skal lage maten. Coleslaw er perfekt tilbehør til grillmat. Bland kålen med havsalt i en bolle, og la det stå i en halvtimes tid
Nystekte rundstykker, gjerne bare med smør på, eller god ost eller syltetøy, er kjempegodt. Som med annen gjærbakst er det best å fryse disse straks de er avkjølte og så heller ta opp og tine det som trengs, da smaker de ferske hver gang
Coleslaw er en av mine favoritter og et fast innslag på menyen på enhver amerikanske burger joint. Server coleslaw sammen med grillet kjøtt (på bildet ser du svinefilet med bread crumble) og gjerne noen ovnsbakte cherrytomater (rett og slett tomater bakt på 180 grader i 30-40 minutter, sprinklet med noen dråper olivenolje og god balsamico)Vips - så er minnene fra USA vekket til live
Scones med lemon curd og krem. Vil du ha noe skikkelig godt så anbefaler jeg å prøve scones med pisket myk krem og Oliviers & Co sin sitonkrem, den er syrlig, søt og har en deilig kremet konsistens
Pulled Pork medcoleslaw og BBQ-saus . kremet dressing med majones og crème fraîche eller rømme. Ordet coleslaw stammer fra det hollandske koolsla, etter koelsla som betyr kålsalat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.