1. Risen blandes med litt sesamolje i bollen til ris-kokeren.
2. Selleri stengene finkuttes og blandes sammen med risen, stivelse, ingefær, salt og pepper i bollen, buljong fylles opp til 1/2 merket. Velg "Congee" i menyen og grøten er ferdig om 1-1/2 time.
3. Sauté tynne hvitløk-skiver i litt olivenolje. Hvitløken legges på kjøkkenpapir for å trekke ut overflødig olje.
4. Grøten serveres med opp-kuttet vårløk, sjalottløk og skivene av hvitløken for litt ekstra smak.
Et bløtkokt egg kan også serveres med grøten, for den som ønsker.
Svart pepper antas å stamme fra India og er svært populær i Kina. Det kinesiske navnet, HEI hújiāo (黑 胡椒), betydde opprinnelig noe sånt som "fremmed pepper"
Fried Rice er det ultimate restemåltidet. Du kan bruke rester etter kjøtt, grønnsaker og ris fra et tidligere måltid, og bruke dette til å lage en rett som smaker eksepsjonelt godt
Til to porsjoner. 300 gram kyllingfilet1/2 rødløk1/2 rød paprikaBlomkål&Brokkolibuketter (eller andre valgfrie grønnsaker)1 ss østersaus2 ss soyasaus1 ts sesamolje1 pakke eggnudler
Kinesisk chilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat. Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk
En sikker vinner i woken. Vi lagde og en annnen variant av denne, som vi legger ut neste uke. Greit når en først er igang med å wokke, så deler vi opp og prøve forskjellige grønnsaker og saus i 2 forskjellige porsjoner i wokken
Da jeg var liten, synes jeg det var enormt stas å spise på kinesisk restaurant. Spesielt tiltrukket var jeg av lykkebrønner og gigantiske vifter med silketrykk, og begge deler var gjerne på plass
Fyldig og kremet melkefri risgrøt. Det er like lett å koke melkefri risgrøt som å lage vanlig risgrøt. Man må bare bytte ut melka med noe som tåles og likes
Har du en wok-panne og en dampkoker av bambus kan du lage denne retten. Det er faktisk enkelt, veldig smakfullt – og ikke minst en sunn måte å tilberede på
Nylig gikk jeg til det skritt å anskaffe en kinesisk bambus dampkoker og det har jeg ikke angret på. I Kina har man brukt denne metoden å tilberede mat på i over 3000 år
Kylling wok ( 2 pers)3 ss olje2 fedd hvitløk1 løk, i halve ringer1 ts frisk ingefær ( revet)200 g kyllingfilet ( i strimler)1 stor gulrot ( i tynne skiver)1 blomkål ( skjær opp i passende biter)2 stilker selleri ( i skiver)100 g ananas ( i terninger, enten fersk ananas eller på boks)1 dl ananaskraft ( saften fra ananasen)2 ss soyasaus1 paprika1 squash3 sopper Fremgangsmåte
Ingredienser. 400-500 g biffkjøtt2 fedd finhakket hvitløk2-3 ss finhakket ingefær1-2 grovhakket løk3 ss vann2-3 vårløk, skjært i skiver på skråMarinade
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.