#nammis

Coq av vin

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

2 personer Marinade
1 flaske rødvin (en du ville likt å drikke – vi brukte alkoholfri vin)
1 ss solbærsyltetøy
1 løk, grovhakket
2 selleri-stenger, grovhakket
1 gulrot, grovhakket
4 fedd hvitløk, uskrelte, knust på skjærebrettet med håndbaken eller en kniv
3-4 stilker med fersk timian – eller 1 ts tørket timian
2 laurbærblader
2 hele nellik
4 kyllinglår av kvalitetskylling
1 ss olivenolje
100 gram bacon, kuttet i terninger
1 ss hvetemel
25 gram smør
10 små sjalottløk, delt i to
Krydres med salt og pepper
2 tykke skiver med loff
4 ss finhakket fersk persille
olivenolje