Brûléen skal være myk, men ikke flytende. Brenn med brûlée brenner. Brenn en créme brûlée om gangen, hvis du strør sukker på alle før du brenner vil sukkeret bli fuktig og da får du ikke en sprø karamell
♥ Ikke pisk for mye i ostefyllet, for det er ikke meningen at det skal være for mye luft i det (ellers blåser fyllet seg opp under stekingen for så å synke sammen igjen)
Skyr Creme Brulee. uten raffinert sukker. Sun, 27 Mar 2016 07. 29. 32 GMT. - kl. 09. (0) Kommentarer. Denne ferien har bestått av mat, mat og mere mat, som den stort sett gjør når vi feirer helligdagene våre i Danmark
Rett før servering strør du sukker på toppen av alle crèmebrûlée-formene og bruker enten en gassblåser eller setter dem under grillen i ovnen til sukkeret blir brunt og hardt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.