Dette skal nå karamelliseres enten under forvarmet grill meget fort eller med en gassbrenner. Om man vil kan noe av fløten byttes ut med melk, 1 1/2 dl f
Créme Brûlée er en utrolig god fransk dessert med ekte vaniljesmak. Det er en perfekt dessert å servere til gjester eller å kose seg med når man får lyst på noe ekstra godt
Denne gangen Creme Brulee, uten tilsatt sukker og laget hovedsaklig med Skyr. Heldigvis har vi vært heldige med været og brukt tid både ute, på museer og forlystelsesparker
rør eggeplommer med. og fyll opp med varmt vann. med ett lag. brennes med skibrenner. Trekk fløte/melk blandingen med frø skrapet ut og resten av vaniljestangen og resten av sukkeret til 60 grader,
Crème Brûlèe. Blandingen skal ikke skvulpe i midten, kjenn med en kakestikke. Hell et tynt lag med gele over formene når de er kalde, pynt med bær og krem
Rett før servering strør du sukker på toppen av alle crème brûlée-formene og bruker enten en gassblåser eller setter dem under grillen i ovnen til sukkeret blir brunt og hardt
Brun sukkeret med brenner, eller sett desserten under grillelement, ca. 1 stk vaniljestang. 4 stk eggeplomme. Ingredienser til 6 porsjoner 1 stk vaniljestang. 4 stk eggeplomme
Det spesielle medCrème brûlée er karamellskorpen på toppen, som lages ved at man strør på et tynt lag sukker og brenner dette med en Crème brûlée-brenner eller skibrenner
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.