Edel's Mat &Vin

Crème Catalan ((♥))

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

6 porsjoner
6 eggeplommer
140 g sukker
2 kanelstenger
1/2 sitron, skallet
1/2 appelsin, skallet
5 dl fløte
50 g brunt sukker til glasering
Pisk eggeplommer og sukker med en håndmikser, til det er lyst og kremet.
I en kjele heller du i fløte, eggeplommene, kanelstenger og finrevet sitron og appelsinskall.
Varm blandingen opp på svak varme under omrøring, til det får en fyldig kremet konsistens.
Fjern kanelstengene og fordel kremen i ildfaste små former.
Stekes i vannbad på 110 grader i 30 minutter Avkjøles og settes i kjøleskapet.
Klare til steking

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.