Yellow tulips and the smell of cinnamon rolls fresh out of the oven. So what I did was slam together the recipe I gave you the other day for the super fast brioche burger buns, and added some extra sugar
bland alle de tørre ingrediensene kjapt sammen i en bakebolle. tilsett rosiner og bland det inn. bland til slutt inn væsken i melet og rør det hele sammen til en ganske så "løs" deig
And passer utmerket som festmat på for eksempel nyttårsaften som en variasjon til kalkun eller til en romantisk middag (her er også andebryst en god idé)
Ha i foodprocessor/blender/stavmikser, sammen med koriander, kafirlimeblader, tomatpurè, grillet paprika, chili (med eller uten frø, frø gir sterkere curry) skrellet ingefær i biter, hvitløk hakket, olivenolje, fiskesaus, sesaolje og soyasaus
Sprøstekt and er en av de beste asiatiske rettene jeg vet om. Steker du anden i ovnen lager den seg selv og det er nesten umulig å ikke få et perfekt resultat
Men vi har prøvd å hente litt julemat inspirasjon fra våre naboland Sverige og Danmark. I Sverige lager de skinkestek og lutefisk, mens i Danmark går det mer i fjærkre som kalkun, and, gås og noen har også fleskestek
Løft potetene opp av vannet og over i et dørslag, eller aller helst på en rist, (ikke hell alt over, da kan potetchipsen falle fra hverandre) slik at de blir dampet tørre
Bland mel sammen med salt og tilsett oljeTilsett vann, litt av gangen, og rør til det blir en deigKna deigen lett, rull den til en pølse og del den så i fire
Slik lager du Cookies and cream osteiskake med salt karamell. Vend kremen inn i eggeblandingen. Vær forsiktig når du rører, men pass allikevel på at alt blir godt blandet sammen
Med andre ord er vinteren her, og jeg kjenner at jeg er dritlei den allerede. Da er det godt å kunne klinke til med mat fra særdeles sydligere breddegrader… En litt sterk curry med reker og mango, en smak av sommer og sol
En deilig helstekt and med sprøtt skinn og saftig kjøtt. Felles for alle de danske fjernsynskokkene er at de på et eller annet tidspunkt steker en hel and
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.