dagens middagstips: tikka masala
Nora Alba -
Nora Alba -
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 dl yoghurt naturell
  • 2 ss paprikapulver
  • 1 fedd revet hvitløk 1 ss revet ingefær 1 dryss salt 600 g kyllingfilet Bland alle ingrediensene godt sammen. Kutt kyllingen i mellomstore biter og bland inn i blandingen. Bruk hendene og gni godt slik at alt blir godt fordelt. Dette burde egentlig stå så lenge som mulig, helst natten over. Men jeg lot det stå i kun 20 minutter, så det går fint om du har dårlig tid. 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 rødløk 1 boks hakkede tomater 3 ss kokoskrem 2 dl kremfløte Finhakk chili og hvitløk og fres i kjele med litt olje eller smør. Hell tomatene i, og la det koke en god stund. Jeg kjørte dette med stavmixer for en deilig og jevn saus, men det er absolutt ikke nødvendig! Ha så i rødløken og kok mer. Når sausen er ferdig, steker du kyllingen med all marinaden i en stekepanne. Ha i sausen og kok alt i 15 minutter Ha til slutt i kokoskremen (det er det øverste, tykke laget på kokosmelken) og fløte. Smak til med salt, pepper og lime. Serveres med nanbrød, raita eller hva det måtte være! Jeg klarte meg med litt basmatiris, det passer perfekt til! :-) Et lite dryss med finhakket koriander piffer det ekstra mye opp!

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.